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素炒青椒苦瓜的做法步骤

1.苦瓜和青椒。

2.苦瓜对半切开。

3.挖出瓜瓤。

4.切片，放入开水中汆烫1分钟。

5.捞出备用，蒜切碎，青椒切条状。

6.起油锅放入食用油，油热后放入蒜碎炒出香味。

7.放入青椒。

8.翻炒断生。

9.放入苦瓜片翻炒。

10.倒入酱油提味。

11.放入蚝油增鲜。

12.翻拌均匀即可关火出锅

13.装盘食用。