1.备好食材
2.黄豆提前洗净泡好
3.泡好的黄豆加入豆浆机,加水到1200-1300毫升之间
4.三黄鸡洗净,去掉爪尖、切掉鸡屁股,两条腿盘着塞到鸡肚子里,头塞到翅膀下,这样造型好看
5.凉水入锅,大火烧开焯水,撇去浮沫后关火
6.电砂锅提前预热,加葱1段,枸杞30粒,姜2片,捞入焯好的三黄鸡
7.豆浆机滴滴声响起,豆浆制作完成,非常细腻不用过滤哦(注:非免滤豆浆机要过滤掉豆渣再用)
8.倒入电砂锅煲2个小时
9.制作完成加盐调个味,豆浆煲鸡就做好了
10.成品图
宝妈小贴士:
1 汤里盐不要加太多,有点味道就可以,汤鲜肉嫩不油腻是这道豆浆鸡的特点所在
2 鸡肉也可以调个汁蘸食:一勺生抽酱油+少半勺米醋+2滴香油