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西兰花炒鸡脆骨的做法步骤

1.准备好原材料，西兰花洗净切成小块

2.鸡脆骨洗净后改刀成小块

3.锅内放入适量水，加入几片生姜，放入鸡脆骨煮熟

4.葱姜蒜剁成末

5.煮好的鸡脆骨过凉水冲洗干净

6.锅内放入适量花生油，煸炒鸡脆骨，放入适量盐，少许生抽，翻炒均匀，出锅待用

7.锅内放入适量花生油，爆香葱姜蒜末

8.倒入西兰花翻炒至熟

9.加入适量盐、蚝油

10.倒入炒好的鸡脆骨，翻炒均匀

11.出锅了，泡椒撒在表面装饰一下

小窍门&温馨提示

一：鸡脆骨过凉水，口感更脆；



二：西兰花爆炒出来的更好吃。