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香菜炒羊肝的做法步骤

1.香菜摘洗干净，羊肝洗净。

2.羊肝切片。

3.香菜切段，红椒和大葱切丝。

4.锅烧水，水开放羊肝。

5.翻拌烫断生即可捞出洗净浮沫备用。

6.热锅冷油，油热放泡姜丝。

7.放所有配菜翻炒。

8.香菜断生。

9.放羊肝。

10.翻炒均匀放生抽。

11.炒均匀即可。

12.起锅装盘。

13.成品。

小窍门&温馨提示

如果放生姜，炒菜要放食盐，泡姜有咸味，不放食盐。