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番茄鸡蛋面的做法步骤

1.准备。

2.脆皮肠切十字花刀、底部留三分之一不切断。

3.鸡蛋打散。

4.下锅煎。

5.至两面金黄即可捞出。

6.西红柿切丁。

7.锅中倒入少许油、姜末炒香。

8.下入番茄丁炒至红汁出来。

9.下入番茄酱炒出红油。

10.掺入适量清水、盖好盖子、熬煮5分钟左右。

11.下入面条。

12.下入脆皮肠、煮2分钟左右。

13.下入鸡蛋。

14.下入盐调味即可。

15.撒上葱花、太香了。

小窍门&温馨提示

用盖子盖上熬煮5分钟左右、汤色更加浓香。