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蟹柳瑶柱香菇玉米羹的做法步骤

1.准备好材料。

2.香菇提前用清水浸泡。

3.干贝用温水浸泡。

4.瘦肉切粒，蟹柳切粒，蛋清打好备用。

5.玉米剥粒；泡好香菇切小块。

6.起个油锅，把香菇、干贝和玉米爆炒片刻。

7.汤锅中加水1200ml，倒入炒过的香菇干贝和玉米，加入煮瘦肉和姜丝煮5分钟。

8.倒入蟹柳,再倒入鸡蛋清搅拌。

9.最后用淀粉加小半碗水调成水淀粉加入搅拌，加盐调味。