1.制作饼底:将除橄榄油以外的材料混合
2.加温水揉成光滑面团后加入橄榄油
3.继续揉直至面团光滑充满弹性,放置发酵
4.发酵的同时制作披萨酱:番茄切碎,洋葱切碎,蒜切末
5.锅中加橄榄油,放入洋葱末和蒜末炒香
6.再加入番茄碎炒匀
7.倒入清水,加盐、糖和牛至叶煮开,转小火加盖煮15分钟
8.煮到西红柿软烂炒成为浓稠的酱状,加入黑胡椒粉炒匀,比萨酱就做好了
9.配料
10.培根切小片煎一下,火腿切粒炒一下,青椒切圈,洋葱切碎或切丝
11.准备好奶酪
12.发酵好的面团擀薄,印出小披萨的圆,用叉子戳戳
13.抹上做好的披萨酱再放上奶酪
14.各种馅料分别放小披萨上再加少许奶酪
15.烤箱预热200度上下火,披萨放入下层烤15分钟
16.剩下的面团做了一个稍大的
17.超级好吃哦
配料可自由选择。
我做的饼底很薄 的,要厚点的可能做不了这么多个,当然奶酪馅料也可以少点。
要拉丝效果多用奶酪,烤箱温度适当调低些烤。