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蒜味水煮鲳鱼的做法步骤

1.鲳鱼去鳃，去肚，洗净。

2.锅里放适量水，放姜，葱，煮开，放下鲳鱼。

3.加料酒，大火煮4分钟。

4.翻一面，小火煮2分钟，捞出，放入大盘。

5.浇上蒸鱼豉油。

6.撒上葱花与蒜末。

7.浇上热油即可。

小窍门&温馨提示

1.煮鱼的时间根据鱼的大小而定。