1.主要原料图。
2.干粉丝用凉水泡软，沥干水分备用。
3.葱和生姜改刀切片。
4.包菜洗净切粗丝备用。
5.热锅凉油，下入葱和姜煸香。
6.下入洗净的虾皮煸炒出香味。
7.下入包菜，改大火炒1分钟，加适量十三香炒匀。
8.加适量生抽翻炒。
9.下入沥干水分的粉丝，翻炒均匀。
10.加适量鸡精炒匀。
11.加食盐调味。
12.充分翻炒均匀，即可出锅。
1、粉丝用凉水提前泡软，可以防止炒的时候坨成一团。
2、先把虾皮在热油中煸香，可以让成品更鲜香，非常提味。
3、热锅下入凉油，可有效防止粉丝粘锅。
4、想要成品有比较好的卖相，可以加入少量老抽哦！
