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桂圆虾仁玉米粒的做法步骤

1.桂圆剥壳取肉，明虾剥壳取虾仁，分别切成丁。胡萝卜、芦笋、玉米分别切成粒。

2.锅中放油，8成热时倒入切好的蔬菜丁

3.翻炒片刻

4.倒入切好的虾仁和桂圆粒

5.淋入少许黄酒

6.再加入适量盐

7.翻炒均匀后用水淀粉勾一个薄芡即可出锅

小窍门&温馨提示

1、桂圆选用泰国桂圆，肉质厚实，口感更好。
2、桂圆和虾仁易熟，不要加热太久，太熟容易影响口感。