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海鲜豆腐的做法步骤

1.将海鲜菇处理干净切段备用。

2.热锅下冷油将虾仁煸熟备用。

3.将干贝加料酒蒸熟备用。

4.锅内剩余油将海鲜菇加入调料翻炒。

5.加入切好豆腐，干贝烧至起锅时加入虾仁钩芡。

6.起锅时淋点芝麻油，装盘洒葱花即可食用。

小窍门&温馨提示

1：最好选用嫩豆腐（焯水）盒装豆腐容易碎。
2：干贝煮米饭时放上蒸熟，也可碾丝油炸干散上也可（个人口味）
3：南美虾去头剥壳去虾线。
4：在烹制虾仁时控制水候。