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蒜泥烤河蚌的做法步骤

1.原料

2.将河蚌剥壳查找是不是有珍珠

3.去鳃线 内脏 洗净沥干

4.沥干的蚌肉放入料酒 葱姜 少许盐腌制.

5.壳在水里多煮一会消毒

6.煮好的壳沥干

7.大蒜剁成蒜泥 多剁点

8.2勺生抽1勺老抽1勺耗油 些许味精和糖待用

9.蒜泥加油在锅里爆香

10.将热的蒜泥连油倒入前面准备的汁调匀

11.将腌制好的蚌肉放在蚌壳上

12.浇上蒜泥汁

13.烤箱200度18分钟出锅撒上葱花即可

14.蒜泥烤河蚌