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红烧海兔的做法步骤

1.海兔下锅焯水备用

2.锅中热油放花椒炸香

3.下葱姜炒香，放郫县豆瓣炒出红油

4.下入海兔翻炒

5.加料酒，生抽，老抽翻炒均匀，加半碗水盖上盖子烧两分钟即可

6.出锅了。

小窍门&温馨提示

郫县豆瓣酱是咸的就不用放盐了。