1.用28*28的烤盘烤一个戚风蛋糕胚。戚风蛋糕的做法省略,之前做过很多次,大家也可以在我的食谱找到。
2.烤好的蛋糕晾凉。
3.海苔剪成小片,跟木鱼花,放烤箱烤3分钟。
4.加上肉松,搅拌均匀。
5.拌好的海苔肉松木鱼花。如果没有海苔跟木鱼花可以不用,但是用了以后口感丰富很多。
6.晾凉的戚风蛋糕,倒扣,脱掉油纸,然后用5cm的慕斯圈,圈出蛋糕胚。如果没有慕斯圈,用杯口或者圆形饼干模也可以。也可以把蛋糕糊装入裱花袋,剪个圆形小口,然后挤在烤盘再烤。不过这种方法烤出来的蛋糕胚,有可能不是特别圆,但是自己家吃,就可以不用介意。
7.取一片蛋糕胚,白色的那面涂上沙拉酱。
8.夹上另一个蛋糕胚。
9.在蛋糕胚的两边,侧边均匀涂上沙拉酱。
10.放倒海苔肉松木鱼花中,让肉松小贝沾满海苔肉松木鱼花。
11.5cm直径大小一共可以做12个。