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橄榄菜炒四季豆的做法步骤

1.四季豆切小段，便于成熟和入味。

2.放入开水中加点盐和油绰水 。

3.变成翠绿色即可捞出沥干水分。

4.准备好的橄榄菜和蒜末。

5.起油锅爆香蒜末。

6.加入四季豆炒匀。

7.加入橄榄菜炒匀。

8.加点水加锅盖煮一会。

9.出锅装盘 。

小窍门&温馨提示

为防止中毒发生，四季豆一定要煮熟煮透。因为橄榄菜是发酵菜，有咸酸味，所以整道菜在最后等调味中我没有加盐