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烂糊白菜的做法步骤

1.碗中打入两个鸡蛋，用筷子搅散。

2.大白菜取叶子，洗净掰成小块备用。

3.锅中倒入植物油，倒入鸡蛋液，不断搅拌，炒成浅褐色的鸡蛋酥备用。

4.另起一个无油无水的锅，放入面粉，小火炒成浅黄色。

5.加入适量凉水，搅拌均匀。

6.放入木耳和粉条煮熟。

7.放入白菜煮两分钟。

8.最后放入鸡蛋酥再煮一分钟。

9.放少许盐，鸡精和白胡椒粉，出锅撒小葱花。

10.汤汁奶白，口感清淡。