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豆豉鲮鱼炒芥兰的做法步骤

1.芥兰洗净，切段。

2.蒜剁末。

3.热油锅，把蒜末爆香。(油不要放多，豆豉鲮鱼很油的。)

4.豆豉鲮鱼里的油倒出不要。

5.把豆豉鲮鱼放入炒一下。(虽然倒出油，但鲮鱼还是很油的。)

6.把芥兰放入炒。

7.稍软的时候放入蚝油和糖继续炒。

8.炒至芥兰断生即可。

9.爽脆可口。