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蒜蓉木耳炒穿心莲的做法步骤

1.大蒜用刀背拍一下，切碎，在空气中氧化片刻。水发木耳洗净，分成小块。穿心莲洗净，摘成小段，沥净水份。

2.热锅热油，爆香大蒜。

3. 下穿心莲和木耳，洒少许盐翻炒。

4.炒到菜叶变色，出锅前沿锅边滴少许生抽提味即可。

小窍门&温馨提示

也可以出锅前加少许鸡粉提鲜。其实小炒青菜原味就很好了。