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贡菜炒瘦肉的做法步骤

1.贡菜用纯净水泡发；

2.将食材改刀；

3.贡菜焯水；

4.过凉；

5.炒锅放入食用油，将蒜瓣、瘦肉炒香；

6.放入贡菜炒匀；

7.放入小米椒、盐，翻炒匀；

8.用少许水炝锅；

9.用味极鲜调味，翻炒匀即可。

10.成品。