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五花肉炒毛豆鞭笋的做法步骤

1.食材：鞭笋、毛豆、五花肉（已清洗切片）。

2.将毛豆剥壳淘洗一下。

3.将鞭笋剥壳清洗一下。

4.放在案板上切成片。

5.将切好的鞭笋和毛豆下入清水锅中焯开5——6分钟后捞出。

6.起锅倒油烧热，下入五花肉翻炒翻炒至变色。

7.接着，加适量的料酒。

8.加适量的生抽。

9.翻炒翻炒。

10.然后，合入焯好的鞭笋和毛豆翻炒一下。

11.最后，加适量的盐。

12.调味炒匀即成。