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炒双笋的做法步骤

1.食材：鞭笋。

2.芦笋。

3.将鞭笋剥壳清洗一下。

4.放在案板上切去老根切成片，待用。

5.将芦笋清洗一下。

6.放在案板上切成段。

7.随后，将芦笋下入沸水中煮开、捞出。

8.接着，将鞭笋下入沸水中煮开，4——5分钟后捞出。

9.烧锅倒油烧热，下入鞭笋和芦笋，加少许鞭笋的汤汁翻炒一下。

10.然后，加点盐、鸡精。

11.调味炒匀即成。