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青椒炒鞭笋的做法步骤

1.食材：鞭笋、青椒（已去蒂去籽清洗切开）

2.将鞭笋剥壳清洗一下。

3.放在案板上切成片。

4.将切好的鞭笋下入清水锅中焯开5分钟后捞出。

5.烧锅倒油烧热，下入青椒翻炒翻炒。

6.接着，合入焯好的鞭笋翻炒一下。

7.然后，加适量的酱油。

8.加适量的盐。

9.调味炒匀即成。