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酸菜炒粉条的做法步骤

1.粉条提前用清水泡软，酸白菜切丝淘洗干净，攥干水分。

2.炒锅放油烧热，放花椒爆香。

3.放入蒜蓉、小米椒炒香。

4.放入酸豆角翻炒。

5.将酸菜完全炒热，放少许味精。

6.放入粉条。

7.翻炒一会儿即可。

8.成品。

小窍门&温馨提示

1.粉条要提前用清水浸泡回软。
2.酸菜切丝后多投洗几遍，攥干水分，去除异味。
3.不再放盐。