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苦瓜炒夜开花的做法步骤

1.食材：苦瓜、夜开花。

2.将夜开花去皮和苦瓜一道清洗清洗捞出。

3.将苦瓜放在案板上对半切开去瓜瓤，再切成片。

4.将夜开花放在案板上切成片。

5.随后，将切好的苦瓜下入沸水锅中焯上1分钟后捞出。

6.起锅倒油烧热，下入切好的夜开花翻炒一下。

7.接着，加适量的清水。

8.翻炒翻炒至夜开花熟软。

9.然后，合入焯好的苦瓜翻炒翻炒。

10.最后，加适量的盐。

11.加适量的味精。

12.调味炒匀即成。