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冬瓜排骨煲的做法步骤

1.砂锅烧大半锅水。

2.冬瓜切大块，水开放入。

3.排骨提前浸泡两小时，去除血水。

4.将十三香，白胡椒粉，生抽，腐乳放入排骨中，搅匀腌制半小时。

5.将腌制好的排骨取出，打入一个鸡蛋，放两大勺红薯粉。

6.戴上手套，将红薯粉和排骨抓匀。

7.打开砂锅盖子，将浆制好的排骨一块块下入锅中。

8.大火煮十五分钟后，转中火煮半小时，中途可用勺子搅动，出锅前加少许食盐即可。

9.冬瓜排骨煲。