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毛豆凤尾虾的做法步骤

1.准备毛豆子和白虾

2.准备鸡粉，蒜去皮拍碎，黄酒，红椒洗净后切丁

3.白虾去掉虾头，再把虾壳尾处留着

4.开背至留虾壳处，去掉虾线后洗净

5.放入碗中加入黄酒和白胡椒粉抓匀腌制15分钟

6.锅内倒油

7.油温7分热把虾捞起加入炒至变色盛出

8.再把蒜加入爆香

9.倒入毛豆煸炒至变色

10.加入盐

11.加入清水盖上烧制毛豆熟

12.加入红椒丁炒至断生

13.再把虾回锅翻炒片刻后加入鸡粉调味后熄火出锅

小窍门&温馨提示

各家的口味不同，请按照自家的口味调整