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梅豆丸子炖粉条的做法步骤

1.梅豆去蒂去筋，洗净，控干水分。

2.切片。

3.红薯粉条备用。

4.安井丸子备用。

5.线椒切圈，姜切丝，蒜切片。

6.锅烧热放适量油，倒入姜蒜辣椒爆香，再倒入梅豆、丸子和粉条加适量盐、少许老抽和老抽调味，拌匀，最后加没过菜的水，如图所示。

7.大火烧开转小火，炖煮10分钟左右，拌匀收汁即可。

8.盛入盆中。

9.香辣爽口。