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泡菜魔芋的做法步骤

1.魔芋切成两厘米左右的正方形小块。

2.切好的魔芋放入沸水中焯一下。

3.焯好水的魔芋放入凉水中冲凉。

4.蒜去皮剁碎，小米辣洗净剁碎，香菜洗净切段。

5.把魔芋和切好的作料放入凉拌大碗中。

6.倒入泡菜和汁拌匀。

7.淋入花椒油、白糖、味精、酱油、盐拌匀即可食用。（泡菜汁含盐重，按自己的口味少放或不放盐。）

8.成品图