1.南瓜蒸熟,压成泥状。
2.加入250毫升纯牛奶。
3.慢慢加入面粉。
4.直至搅拌到絮状。
5.用手揉成光滑的面团。
6.冬天温度低,可以放温度稍微高点的地方,等待慢慢发酵。
7.发好的面团,掰开蜂窝状组织。
8.把面团在案板上揉搓,排气。
9.如图。
10.馒头做成自己喜欢的形状。
11.月亮和小猪,可爱不?绿色的是甜豆。
12.满满一锅。
13.嘿嘿,紫色真的好治愈。
14.喜欢淡淡的紫色。
15.锅内放冷水。大火开始蒸,上汽后蒸15-20分钟。
16.出锅啦!
17.很喧软!
1.紫薯提前蒸熟,放凉后加入酵母,白糖,纯牛奶。
2.面粉慢慢加入,不要一次倒入太多。
3.冬天气温低,发酵时间长,可以把馒头隔水放入热水中,缩短发酵时间。