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糖醋藕丁的做法步骤

1.莲藕去皮切丁，后来又切了点胡萝卜丁。

2.莲藕、胡萝卜丁下沸水锅焯水1分钟捞出。

3.按照“1酒2酱3糖4醋5水”的比例来调个万能糖醋汁，加少量淀粉搅匀。

4.葱姜蒜切好。

5.锅中放少许油，放入葱姜蒜炒香。

6.倒入料汁。

7.放入藕丁翻拌炒匀。

8.出锅。酸酸甜甜的，爽脆又美味。