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金汤肥牛的做法步骤

1.材料准备好：肥牛卷提前解冻，白玉菇、香菜、小米辣清洗干净，金汤肥牛酱1包；

2.肥牛卷焯水，变色即捞出；香菜切寸段，小米辣切圈；

3.大火烧水，水开后倒入金汤肥牛酱和白玉菇；

4.白玉菇变软，肥牛入锅；

5.撒香菜段、小米辣圈，混合即可出锅。

6.金汤肥牛，汤鲜味美，特开胃！

小窍门&温馨提示

1. 肥牛卷易起血沫，提前焯水可使成品汤汁清澈；
2. 白玉菇也可换成金针菇、白菜丝、豆腐丝等食材。