1.用料：榛蘑35克，鸡肉200克，大喜大酱香味烤肉酱20克，盐适量，胡椒粉适量，姜蒜适量，淀粉少许，葱2根
2.榛蘑事先浸泡至涨发后洗净。
3.姜蒜切碎，
4.鸡肉洗净切块，加入姜蒜末，胡椒粉，烤肉酱，盐，
5.拌匀，腌制半小时以上。
6.将榛蘑铺在盘底，
7.在腌好的鸡肉块中加入淀粉，
8.拌匀，
9.铺在榛蘑表面。
10.放入高压锅蒸篦，
11.盖好盖子，放上限压阀，大火煮至上压后转中火蒸15-20分钟。
12.熄火，气压排尽后揭盖，鸡肉软烂，
13.出锅，撒葱花，即成。
没有烤肉酱可以根据自己口味添加调味料。
蒸制时间需根据自己喜好的软烂程度酌情调整。
使用高压锅需注意安全。
