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素炒蟹味菇的做法步骤

1.新鲜的蟹味菇

2.洗净去根控水

3.小油菜洗净掰开去根

4.葱姜分别切丝

5.热锅凉油加入葱姜丝煸炒出香味

6.加入蟹味菇，煸炒一下，加入少许的味极鲜

7.加入一点排骨汤盖锅盖炖一会

8.汤汁收干加入小油菜煸炒一下

9.加入少许的食盐、耗油翻炒均匀后即可出锅

小窍门&温馨提示

1，蟹味菇不用提前焯水，锅中放入一点高汤炖一会，营养都在汤里



2，小油菜很容易熟就最后放入锅中



3，出锅之前加入食盐，据说是不破坏蔬菜的营养成分