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1.松茸在清水中洗掉沙子,泡三十分钟。水留着。
2.土鸡斩块,开水煮去血水,捞出。
3.土鸡,松茸,泡松茸的水,清水,生姜加入陶罐中,八分满,大火烧开,改小火煨2个小时。最后加入适量盐,香气扑鼻。
要盖盖子煨。