1.将面包材料中除黄油以外的材料放在一起揉至表面光滑,再加入黄油揉至扩展状态。
2.盖保鲜膜将面团放温暖处发酵2-2.5倍大小。
3.发酵结束,将面团均匀分割成大小相同的13个,滚圆后松弛15分钟。
4.松弛后的面团再次揉圆,放于马芬杯中。
5.放温暖湿润处进行最后发酵。
6.发酵结束后表面刷薄薄一层全蛋液,放入预热好180度的烤箱中烤12分钟左右。
7.软化的黄油和蜂蜜一起放入碗中,用打蛋器打至顺滑膨松。
8.草莓,蓝莓洗净控干表面水份,橙子去皮切小块。
9.烤好的面包脱模放凉。
10.在面包1/3处用小刀切开。
11.在切面处抹一层做好的黄油酱。
12.将装饰水果放上水果筛少许糖粉即可。
1.? ? ? ? 面团分割时的克数记不清楚了,图片中数应该是13个,自已调整吧。
2.? ? ? ? 搭配的水果选自已喜欢的。
3.? ? ? ? 不喜欢太甜就不用筛糖粉了。