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燕麦葡萄干吐司的做法步骤

1.除葡萄干、蔓越莓干外，所有原料机器揉出膜，低速揉入果干。

2.温暖湿润处进行基础发酵。

3.排气，分割成600克*2；280克*1，滚圆松弛。

4.牛舌法卷擀入吐司模。（二大一小）

5.温暖湿润处进行二次发酵。

6.二发结束，加盖入烤箱。

7.烤箱120度预热，烤45分钟。