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自制山楂酱的做法步骤

1.材料：山楂、冰糖、水比例为：2：1：2

2.将山楂洗净，从中间切开去核去蒂。

3.无油锅入倒入红果、冰糖，加入清水（没过红果即可）。

4.大火烧至水开，转小火。

5.待红果煮烂时开始用勺不停搅拌，火要小一直把糖熬到有黏性。（期间将红果捻碎）

6.待熬煮的比较粘稠即可。

7.特点：酸甜适度、老少适宜。