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酸奶浓汤的做法步骤

1.小麦米洗干净

2.放入锅中，加入清水煮开，转小火煮熟

3.柠檬榨汁

4.搅拌盆中加入酸奶、面粉、蛋黄和柠檬汁搅拌均匀

5.过筛确保无颗粒

6.慢慢加入两大勺煮米水，搅拌均匀成面浆

7.加入小麦米汤中，放盐和鸡精，不停搅动。大火，至水开后关火

8.小锅中放入黄油，小火融化

9.加入辣椒粉和薄荷粉爆香

10.加入汤中，搅匀，盛盘。

小窍门&温馨提示

小麦米不太好煮，需要的时间较长，也可以用大米代替。但大米吸水性强，要多放些水，以防过于浓稠。