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腊八粥的做法步骤

1.准备用料

2.黄豆，黑豆，红豆，莲子，薏米，花生，白豆，芡实，绿豆，麦仁，洗净用清水浸泡2-3小时

3.白果去壳取皮芯

4.粳米洗净

5.大枣洗净，剪开

6.将泡好的料连水一起倒入炖锅

7.加入综合麦片，粳米，玉米碴，红枣，白果

8.加适量水

9.盖上盖子，放入炖锅，隔水低火炖煮一夜

10.豆烂粥成

11.盛出食用

小窍门&温馨提示

豆类提前浸泡，吸饱水分，易于煮烂，而且可以避免粥煮好后汤汁太少。

泡豆的水也用来煮粥可以避免营养损失。