1.菠菜保存有一个小窍门，买来的菠菜如果不马上吃有根的话可以这样插进水里保存。
2.第二天拿出来还很新鲜哦。
3.菠菜洗干净加水煮一下 这样可以去除草酸。
4.鹰嘴豆提前一天浸泡，泡好的鹰嘴豆50g就变成100g了加入水跟菠菜。
5.料理机打成泥，如果不是破壁机 功率比较小需要过筛一下，口感会更细腻。
6.倒入锅里加热搅拌。
7.煮开以后变成这样，变得很粘稠而且煮开了就是已经熟了就可以关火。
8.准备好一个好看的模具，也可以用长方形的饭盒，喷上一些油这样容易脱模。
9.放入菠菜鹰嘴豆泥冷藏两个小时脱模即可。
1、 菠菜一定要焯水去除草酸。
2、 一定要确认煮开煮熟哦。
3、 菠菜也可以换成其他的蔬菜做法一样。
