1.芸豆去掉两边，洗净。
2.锅内加水烧开，放盐、玉米油焯水2分钟。
3.捞出放入冷水过一遍。
4.放入绞肉机绞碎。
5.猪肉馅切好，放姜末、蚝油、葱油拌匀腌制30分钟。
6.葱末切好。
7.面粉放入清水，揉成光滑的面团，醒面30分钟。
8.醒好的面团分成均匀的剂子，擀成饺子皮。
9.所有馅料放在一起，放盐、芝麻油、葱末。
10.拌匀。
11.放入馅料，收口。
12.饺子全部包好。
13.锅内加水烧开，下入饺子烧开转中火，保持这样微开煮5分钟就可以，小火煮饺子皮不会破。
14.饺子煮熟捞出。
15.成品。
16.搭配蒜泥，非常好吃。
