1.胡萝卜芹菜焯一下水捞出。
2.胡萝卜切小粒。
3.芹菜切小粒。
4.炸豆腐切小粒。
5.香菇焯一下水捞出。
6.香菇切小粒。
7.粉丝干水烫软。
8.锅里适量油烧热，姜末炒香。
9.香菇放入炒一下，少许盐，生抽，味精调个底味儿。
10.粉丝干水烫软捞出。
11.粉丝切碎。
12.胡萝卜，芹菜，炸豆腐，香菇，粉丝放盆里。
13.适量盐，生抽，香油，花椒粉调一下味儿。
14.拌匀备用。
15.和好的面饧一会儿。
16.揉成长条。
17.切式均匀的小剂子。
18.撒点面粉按扁。
19.擀成饺子皮。
20.饺子皮上放适量馅儿。
21.包成饺子。
22.锅里适量水烧开，饺子下进去。
23.煮两滚儿。
24.成品。
25.成品。
