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香菜拌豆皮的做法步骤

1.食材，干豆皮泡发。

2.泡发好后加入焯水捞出。

3.香菜蒜切碎。

4.把焯水的豆皮放入大盆中晾凉，加入香菜蒜末，生抽，盐，糖，镇江香醋，少许红油。

5.拌匀。

6.成品！天热，我拌的比较清淡。

小窍门&温馨提示

干豆皮和干腐竹还是有区别的，干豆皮很容易泡发，它更薄，拌出来也更嫩，口感也比较好??。