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麻辣水煮鸡腿的做法步骤

1.食材:鸡腿剁成块、千张切粗丝（也可以把千张换成自己喜欢的）。

2.准备姜粒、蒜粒、花椒、干辣椒。

3.鸡腿冷水下锅焯水。

4.捞岀沥干水。

5.锅中油热放入姜蒜花椒干辣椒煸香。

6.放入火锅底料炒岀红油。

7.放入鸡腿翻炒几下。

8.放入生抽。

9.放入少许老抽。

10.放入盐调味。

11.翻炒均匀。

12.加入适量的水煮二十分钟。

13.把千张焯水煮两分钟捞岀。

14.放入碗底。

15.鸡腿煮熟捞岀。

16.连汤汁一起倒在千张上即可。

17.成品图。