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肉末西葫芦豆腐羹的做法步骤

1.食材：绢豆腐、肉末、西葫芦（已清洗切片）、水淀粉。

2.将绢豆腐撕开包装，用刀划开，待用。

3.在肉末中加适量的料酒。

4.拌匀。

5.烧锅倒油烧热，下入肉末翻炒翻炒。

6.随后，合入西葫芦翻炒一下。

7.接着，合入豆腐，加适量的清水。

8.翻动一下煮开。

9.然后，加适量的酱油。

10.加适量的盐。

11.加适量的味精。

12.调味翻匀。

13.最后，加入水淀粉。

14.勾芡，即成。