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榴莲冰淇淋的做法步骤

1.榴莲肉打成泥

2.牛奶、砂糖、蛋黄平底锅小火加热，且不能沸腾，直至浓稠，硅胶勺划过不留痕迹

3.奶油加糖打发

4.榴莲泥加入奶油和牛奶蛋黄糊

5.放入冰冷冷冻，每隔半小时搅拌一次

6.约6-7次，直至完全凝结

7.荔枝肉放入杯中，倒入汽酒

8.用勺子挖出冰淇淋放在上面就可以品尝啦

小窍门&温馨提示

金枕头榴莲香气重，猫山王榴莲味道浓郁，建议两者一半一半放在一起制作