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1.芹菜切三指段。
2.姜蒜，小米椒。
3.粉皮掰大片，温水泡软备用。
4.我家的老规矩，炖汤捞出的排骨。
5.锅内适量油烧温热，姜蒜，干红辣椒，花椒炒香。
6.加入一勺郫县豆瓣酱。
7.炒出红油。
8.倒入适量开水。
9.粉皮倒入煮开，适量盐，生抽调味。
10.排骨倒入。
11.炖至粉皮筋软。
12.芹菜，小米椒倒入。
13.翻炒几下，关火盛出。
14.成品。
15.成品。
