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素馅盒子的做法步骤

1.中筋面粉和3克盐拌匀。

2.倒入适量温水和成软硬适中的面团，饧面20分钟。

3.韭菜择洗干净，控干水分。

4.切碎放入馅料盆中。

5.鸡蛋炒碎、红薯粉条煮至8分熟，切小段放入盆中，淋入蚝油、芝麻油，撒上盐和十三香粉，拌匀。

6.面团移至面板揉匀，分成小剂子。

7.取一份擀成椭圆形薄片。

8.在一半的位置放入调好的馅料。

9.对折，捏紧接口。

10.煎烤机预热，放入盒子。

11.一面定型后翻另一面，两面金黄色出锅。

12.边烙边吃。

小窍门&温馨提示

面皮擀薄一点，口感好易成熟。