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生炒面的做法步骤

1.面线。

2.豆芽摘去头部，洗净待用。

3.猪肉 红萝卜 韭菜切丝。

4.开水将白糖 蚝油 酱油调成半碗酱料待用。

5.热锅热油下肉丝炒熟待用。

6.热锅热油下面线后，中慢火用筷子持续搅拌至面线酥脆（约10分钟）。

7.加入酱料，盖上锅盖，焖约2分钟。

8.先加入韭菜 红萝卜。

9.再加入豆芽 肉丝。

10.装盘，传统美味的潮汕生炒面ok了。

11.饭后再配上一杯潮州功夫茶??。

小窍门&温馨提示

炒面时必须全程用筷子搅拌面线，面线才会松散不粘连。