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绿豆酥的做法步骤

1.水油皮:中筋粉、鸡蛋、糖和水

2.搅拌揉成光滑面团醒30分钟

3.油酥:中筋粉和猪油搅拌均匀醒30分钟

4.将水油皮和酥油分别分小团

5.取一面团压扁放上酥油

6.收口揉成圆团擀成长条再卷起

7.再擀平

8.放上绿豆沙

9.收口揉成圆团

10.放入不沾烤盘里，涂上蛋液，烤箱180度预热5分钟，上下烤30分钟

11.成品图